A cultura da doação de kefir é generosa por natureza: os grãos crescem sozinhos, e sobra sempre mais do que uma família consegue usar. O Kefir Alimento Probiótico canaliza esse excedente de doadores até Ibiam - Santa Catarina. É a mesma lógica de receber kefir das mãos de um vizinho doador, só que pelos Correios, para que Ibiam - Santa Catarina também entre nessa corrente.
Em Ibiam - Santa Catarina, como em boa parte do interior brasileiro, ter um doador de kefir por perto costuma ser exceção, não regra. Com essa rede de doação, o tempo de espera em Ibiam - Santa Catarina passa a ser de dias, e não de meses procurando alguém disposto a doar.
Por trás do kefir de leite está uma colônia viva de bactérias e leveduras que se alimenta do leite e libera probióticos durante a fermentação — o motivo de sempre sobrar excedente para doar. Cultivar em casa é simples: os grãos doados vão no leite fresco, fermentam por algumas horas e depois é só coar — pronto para beber e para uma futura doação.
A textura dos grãos de água lembra pequenos cristais translúcidos, bem diferentes dos grãos de leite recebidos em outra doação. O cultivo do kefir de água é rápido — geralmente entre 24 e 48 horas já rende uma nova leva pronta para consumo ou para uma nova doação.
É normal ter dúvidas nos primeiros dias com uma doação de kefir, mas algumas orientações básicas resolvem quase tudo. Grãos maiores podem ser divididos entre potes diferentes — inclusive para você mesmo se tornar doador mais adiante.
O kombuchá nasce da fermentação de chá adoçado por uma cultura chamada SCOBY, resultando numa bebida levemente ácida e gaseificada, também disponível por doação. Tanto o kombuchá quanto o kefir de leite de coco chegam a Ibiam - Santa Catarina com o mesmo cuidado dedicado às demais doações.
Também organizamos a doação de kefir de leites vegetais, para quem prefere opções sem lactose além do kefir de água. Cada envio para Ibiam - Santa Catarina é conferido antes de sair, garantindo que a doação chegue certa e saudável.
O WhatsApp é o canal mais rápido para tirar dúvidas sobre cultivo e envio da doação. Já decidiu? Ela sai com envio gratuito para Ibiam - Santa Catarina e toda a região de Santa Catarina.